La pizza spopola in Usa, arriva tour coast to coast
Martedi 7 Luglio 2009
ANSA - Italia
NAPOLI - Un Tour da New York a Los Angeles, dall´Est all´Ovest degli Usa, per promuovere la pizza napoletana nelle vesti di rappresentante della Dieta mediterranea.
Ad annunciarlo è Massimo Di Porzio, direttore generale dell´Associazione Verace Pizza napoletana, di ritorno da Seattle, dove ha partecipato ad una settimana di incontri, seminari e degustazioni dedicati all´alimento più famoso del mondo. L´idea di un tour 'coast to coast' nasce dal crescente apprezzamento che sta riscuotendo la pizza verace negli Stati Uniti: "L´attenzione è alta anche a livello istituzionale - sottolinea Di Porzio - perché è un alimento dotato di caratteristiche nutrizionali e salutistiche indiscutibili. Si tratta, inoltre, di un ´piatto unico´ che coniuga praticità, gusto e basso apporto calorico". "Abbiamo in mente - prosegue Di Porzio - di approntare una carovana dotata di forni trasportabili che porterà la pizza direttamente per le strade, per offrire ai consumatori l´opportunità di assaggiarla e apprezzarla direttamente in loco".
Negli States la pizza napoletana vanta già estimatori di rilievo, dice ancora Di Porzio: "durante la nostra permanenza a Seattle abbiamo insegnato i nostri segreti a quattro dei più quotati chef dello Stato di Washington". Tra l´altro, non è più una novità la volontà espressa Ferran Adrià, massimo esponente della cosiddetta cucina molecolare, di volere aprire una pizzeria napoletana a Barcellona.
Quello della pizza è il terzo settore più importante del mercato alimentare mondiale: nei cinque continenti sono in attività circa centomila pizzerie che fatturano 70 miliardi di euro all´anno.
mardi 14 juillet 2009

Fournisseurs AVPN


Castello di Solfagnano
Dallagiovanna
Cediform
Gi.Metal
Ciao Pomodoro
SudForni
Caputo
Matese Funghi
La Valle
MIRA SUD
San Benedetto
Napoli Caffè
Authentico
Polselli
Resto Italia
Agugiaro - 5 Stagioni
Rossogargano
ITS
Del Prete Legnami
Sunmix
Goeldlin Collection
Rega - Strianese
Flo.it - Woody Briketts
GLDM Food Concept
Acunto Ovens
Euroiovine
Forno Santo
Vitella
Di Vicino Forni
Grassi
Olitalia
Italforni
Latteria Sorrentina
Gargiulo
Molino Iaquone
MP Forni
KBirr
Molino Piantoni
Effeuno
Denti Flours
Manna Forni
Molini Bongiovanni
Valoriani
Molini Fagioli
MAM Forni
Sokan
Pagnossin
Molino Quaglia
Mecnosud
Cosma
Solania
La Fiammante
Cirio
Farinera Coromina
Izzo Forni
Scugnizzonapoletano
Molino Naldoni
Palmieri
Fritturista - Oleificio Zucchi
Robo - D'Amico
Minas Forno
Zanolli
Perteghella
Pasini
Marana Forni
Frießinger Mühle
Spigadoro
Ooni
Esmach
Inpact
Marra Forni
Ferrara Forni
VTKFUL
Ponticorvo
Hot Dry Delivery
Jungle Juice
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lundi - Vendredi 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2024 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tous les droits sont réservés
Siège Social: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Siège d'organisation et école de formation: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Politique des données personnelles - Politique des cookies
Site protégé par reCAPTCHA: - Termes